El lemongrass, también conocido como limoncillo, citronela o citronella (su aceite), zontol o zacate de limón entre otros nombres, es originario de la India, muy utilizado en la cocina tailandesa y vietnamita. Se trata de una especie herbácea rústica y perenne muy aromática, ofrece un sugerente aroma a limón y un ligero sabor agridulce.
Con la hierba limón puedes elaborar sopas, guisos, ensaladas, salsas o marinadas con un exótico toque cítrico que seguro te encantará.
Gran poder bactericida y antipirético, además de propiedades sedantes.
Se utiliza en la medicina ayurvédica de la India, donde se usa para estados de fiebre y para combatir infecciones. Actualmente se ha demostrado que puede ser un potente sedante para el sistema nervioso central.