El curry es un árbol tropical originario de la India cuyas hojas son muy utilizadas en la cocina de aquel país y de otros países vecinos por su intenso aroma que recuerda a la salvia, pero con un fondo ligeramente picante y aromas cítricos.
Antidiarreico, protector gastrointestinal, antioxidante, antidiabético, combate el cáncer y reduce los niveles de colesterol.