Fenogreco (Alhova)

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Descripción

El fenogreco es una especia muy arómatica de la que utilizan tanto las semillas como las hojas y en la actulidad, se utilizan también sus aromáticos brotes. La semilla tiene un color marrón amarillento cuyo aspecto es duro y cuadrado y cuyo sabor es ligeramente amargo y dulzón, es el característico sabor de fondo del curry.

El fenogreco es una especia muy arómatica de la que utilizan tanto las semillas como las hojas y en la actulidad, se utilizan también sus aromáticos brotes. La semilla tiene un color marrón amarillento cuyo aspecto es duro y cuadrado y cuyo sabor es ligeramente amargo y dulzón, es el característico sabor de fondo del curry.

Propiedades medicinales

Ayuda a combatir la diabetes, reduce el colesterol, combate la acidez estomacal y útil para el estreñimiento.

Comentarios

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