La Canela Ceylan en rama es una canela de sabor y aroma intenso, perfecta para la preparación de postres.
Es también ingrediente de muchas salsas curry y otros platos de Oriente como el Garam Massala en donde se emplean las variedades de Ceiylan y China, además del polvo y las hojas de la canela.
Propiedades digestivas, enfermedades respiratorias y beneficios para el sistema circulatorio.