Bayas de Bataks (Indonesia)

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Descripción

Esta baya con aroma a limón es para el pueblo de Sumatra algo parecido a lo que es la szechuan en China: es un condimento que se usa a diario.

En infusión,tostada,machacada para acompañar productos del mar,aceite de oliva,escabeche de ave, sin olvidar el chocolate.

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