Pollo Jerk Jamaicano
El sabor del Caribe en tu casa
INGREDIENTES (4 PERSONAS)
4 cuartos de pollo, 30g de especias para Jerk, 1 cebolla pequeña, Zumo de 1 lima, Sal
PREPARACIÓN
Colocar en una batidora la cebolla, las especias, el zumo de lima y la sal y triturar hasta obtener una pasta. Hacer unos cortes profundos al pollo y marinar con la pasta obtenida. Reservar en la nevera durante toda la noche. Depositamos el pollo en una bandeja de horno precalentado a 240ºC, horneamos durante 30 min. Ponemos el grill y pintamos el pollo con un poco de aceite, y lo tenemos hasta que la piel quede bien tostada y crujiente. Lo servimos acompañado de arroz y vegetales horneados